Версия: УКР РУС
Есть аккаунт?

Забыли пароль?

Войти с помощью соц сетей:

В Ужгородском районе состоится фестиваль "Красная черешня-2012"

Опубликовано: 25 Мая 2012, 17:18:07, Просмотров: 14990, Рубрика: Региональные, автор статьи: Ужгород Инфо

Шановні читачі, новини сайту доступні також на Українській мові, для перегляду української версії натисніть:

В Ужгородському районі відбудеться фестиваль

В Ужгородском районе состоится фестиваль

3 июня 2012 года в селе Пацканево Ужгородского района Закарпатской области пройдет фестиваль черешни.

В программе праздника: выступления музыкальных коллективов, кулинарные соревнования, также "черешневые" виды спорта, черешневая ярмарка, мастер-классы, спонсор праздника соки садочок.

Черешня – это плоды одноименного дерева, широко распространенного в южных районах Европы, в Крыму, Молдове, Украине, Северном Кавказе и Средней Азии. В диком виде она часто встречается в лесах Украины, горах Крыма и Кавказа. Специально выведенные зимостойкие сорта могут выращиваться и в средней полосе, вплоть до широты Москвы. По срокам созревания черешня делится на ранние ( конец мая ), средние ( июнь ) и поздние (начало и середина июля ). Плоды, в зависимости от сорта, могут иметь как круглую, так и сердцевидную форму.

Окраска ягод колеблется от желтого цвета до практически черного. Сама ягода мясистая, сочная с тоненькой гладкой кожицей.
В черешне содержится целый комплекс витаминов – аскорбиновая кислота (витамин С), витамины В1, В2, А, Е, РР, пектин, каротин (провитамин А), флавоноиды, яблочная кислота, микроэлементы – кальций, марганец, магний, кобальт, фтор, калий, железо, фосфор, медь, йод, полифенол – элемент, имеющий свойства аспирина, сахар – главным образов в виде глюкозы, кумарин, оксикумарин.
Ранняя черешня открывает сезон питания фруктами и поэтому имеет такое большое значение, принимая во внимание огромное количество витаминов и других полезных веществ, содержащихся в ней.
Благодаря такому содержанию ягода применяется для стимулирования работы почек при их заболевании, оказывает хорошее мочегонное действие, помогают снижать вес и улучшать общее состояние организма. Сорта черешни, окрашенные в темные, почти черные цвета, способствуют укрепления стенок кровеносных сосудов и капилляров, препятствуя атеросклотическим проявлениям и помогая при гипертонии. Благодаря наличию кумариновых соединений снижается порог свертываемости крови, и таким образом предупреждается образование бляшек и тромбов, помогает при лечении малокровия.
При ослаблении моторики желудка (атонии) полезен черешневый сок. Его также применяют для стимулирования пищеварения, при болях в желудке, для связывания и выведения избытка холестерина в организме.
Обладает черешня и обезбаливающим эффектом, применяемом при подагре, артрите, ревматизме.
Отварами плодоножки регулируют сердечную деятельность, применяют при неврозах, повышенной раздражительности.
Ранние сорта вообще не годятся для хранения и употребляются в основном в свежем виде.
Плоды, предназначенные для транспортировки, собирают за 3-5 дней до полного созревания вместе с плодоножкой и сохраняют при низких температурах до 10-15 дней.
В домашних условиях черешню могут сушить, замораживать, готовить компоты, варенья, очень вкусную наливку.
Промышленная кулинария использует ягоды для приготовления джемов, компотов.

Поделитесь этим с друзьями:
Фото к статье:

Метки: Красная черешня, фестиваль черешни, фестиваль, Пацканево, черешня,

Последние Новости
ДТП с участием несовершеннолетних подростков. В Ужгороде на перекрестке улиц Шевченко и Яна Гуса квадрацикл с тремя подростками столкнулся с внедорожником Тойота. - Читать далее
2012 году всеукраинский праздник велодень состоиться на всей территории Украины 26 мая. Как показывает статистика с каждым годом этот праздник отмечают все больше и больше велосипедистов. - Читать далее
В эти минуты в Ужгороде перекрыто движение по всем улицам ведущим к зданию Ужгородского горрайонного суда на ул. Загорской. С места чрезвычайного события сообщают, что здание суда заминировано. - Читать далее
На Закарпатье это битва через столетие после старого доброго романа "Дон Кихот" Сервантеса стало новейшим аналогом абсурдной битвы. К сожалению, с тем, что украшает жизнь. Начиналось все хорошо и в день Государственного флага, 23 августа 2010 года, преды - Читать далее
В четверг, 24 мая, в 13.00 часов в Ужгородском пресс-клубе состоится пресс-конференция организаторов официальной публичной трансляции футбольных матчей Евро-2012 в Ужгороде. - Читать далее